Mercedes stammt ursprünglich aus Brasilien, ist mit einem Schweizer verheiratet und lebt mit ihrem Mann teils in der Schweiz, teils in Brasilien. Über ihren Mann, der in einer pornographischen Heidi-Verfilmung den Alpöhi gespielt hat, ist Mercedes zum Erotikfilm gekommen.
Blasen und natürlich ficken ist ihre grosse Leidenschaft. Dabei dürfen es durchaus mal ein paar Kerle mehr sein. Auch mit dem eigenen Geschlecht hat Mercedes Escobar keinerlei Berührungsängste. Ihre Lesbeneinlage auf dem Polizeiposten mit Jessica von Rotz ist legendär.
Sternzeichen: Jungfrau
Lieblingsessen: Alles Scharfe
Lieblingsdrink: Piña colada
Steht auf: Richtig durchgefickt werden
Ihr Filmdebut gibt Mercedes in der Schweizer Pornoproduktion Exzesse an der Bahnhofstrasse. Sie spielt eine kolumbianische Geldwäscherin, die der USB einen Koffer voll Blüten unterjubeln will. Die Banker sind aber misstrauisch und prüfen das Geld ganz genau. Mercedes versucht sich mit ganzem Körpereinsatz aus der Affäre zu ziehen und eine Verzeigung bei der Polizei zu verhindern. Die Bonibanker spielen aber ein falsches Spiel: Zuerst vögeln sie die Schöne gnadenlos durch und zeigen sie dann doch noch an. Bei der anschliessenden Verhaftung wehrt sie sich mit allen Kräften und weint bitterlich. Dazu Regiestar Tommy von Münchhausen: „Die schauspielerische Leistung war mindestens eine goldene Palme wert!“